Mes en vork in de handen, servet op schoot en alle tijd om te genieten

Ben je klaar voor een diner van Rode Rozen & Tortilla’s? Van verfijnde gerechten als kleine kunstwerkjes, tot robuuste smaken op een bourgondisch buffet. Uitgeserveerd op jouw walking dinner of rechtstreeks van de BBQ. Verrukkelijk.

Weg grenzen. Hallo mogelijkheden
Wat een weelde. Onbegrensd aanbod, rijk aan ingrediënten. Aardappeltortilla’s, jerk chicken, gerookte zalm, gegrilde bloemkool salade, gamba’s, lasagne bolognese en samosa. Tafels vol oogstrelende gerechten.

Speciale wensen of ideeën?
Je kan het zo gek nog niet bedenken en wij maken het (te gek). Dus bekijk de dinerkaart, kies naar hartenlust of zie het als een pure inspiratiebron.

Dinerkaart

Flamenco buffet

• Gazpacho van tomaat, watermeloen, limoen en komkommer

• Kip piri piri
• Beenham, mosterd-honingdressing, limoen, peper en basilicum
• Garnaaltjes in een kruidige tomatensaus
• Spaanse aardappeltortilla met pittige uitjes
• Caponata met berlottiboontjes
• Salade met gegrilde groene asperges, kappertjes, Taggia olijven, feta en vijgjes

• Broden met diverse smeersels

€21,50 p.p.*

Tapas buffet

• Aardappeltortilla | Jambon serrano | Romesco | Olijfje
• Roast beef | Chimichurri | Parmezaan | Rucola
• Gevulde champignon | Paksoy | Enoki | Sesam
• Buffelmozzarella | Vijgen | Gegrilde groene asperge | Taggia olijf | Pistache
• Roodlof | Ricotta | Basilicum | Pistache | Kiemgroenten
• Gamba | Chorizo | Paprika | Taggia olijf
• Spiesje met gegrilde Jerk chicken
• Zoete aardappel | honingtomaat | taggia olijf groene asperge

4 hapjes p.p.

• Soepje van pomodori en gegrilde pastinaak

• Lasagne met wilde spinazie en oesterzwammen
• Mediterrane kip met knoflook en citroen
• Garnaaltjes in puttanesca
• Salade van gepofte rode biet met roodlof, citrus en ricotta

• Broden met diverse smeersels

€25,50 p.p.*

Pincho buffet

Pincho’s van biologisch zuurdesem stokbrood van Meneer Leffers met o.a.:

• Gegrilde groenten | Rode uiencompote | Feta | Granaatappel | Salsa verde
• Roast beef | Truffelmayo | Parmezaanse kaas | Rucola
• Geitenkaas | Gekarameliseerde perzik | Hazelnoot | Eetbare viool
• Markreel | Lente ui | Zeekraal
• Basilicum | Buffelricotta | Gepofte druif | Pistache
• Aardpeer toffee | Pastinaak | Hazelnoot | Chioggia
• Cavolo Nero | Zongedroogde tomaatjes | Pistache | Geroosterde sjalotjes | Kiemgroenten

3 pincho’s p.p.

• Zoete aardappelsoepje met salie en Parmezaan

• Kalfsgehaktballetjes in een kruidige tomatensaus
• Gamba’s met peultjes en een Spaans pepertje
• Geroosterde aardappeltjes met mediterrane kruiden
• Salade met tomaat, olijfjes, zwarte bonen, rode uitjes, komkommer, feta en koriander

• Broden met diverse smeersels

€27,50 p.p.*

Passie & hartstocht

• Soepje van geroosterde paprika met basilicumolie

• Lasagne met wilde spinazie en oesterzwammen
• Mediterraan gekruide kippendijtjes
• Kabeljauwfilet met een romige saus van citroen, kappertjes en dragon
• Kalfsgehaktballetjes in en kruidige tomatensaus
• Pasta crema verde
• Geroosterde bloemkool met Parmezaan, olijfjes, paprika en venkel
• Salade van veldsla met gorgonzola, abrikoos en pecan
• Panzanella (Italiaanse broodsalade met tomaat, komkommer, olijfjes en basilicum)

• Broden met diverse smeersels

€29,50 p.p.*

Walking- of sitting dinner

Voor een walking- of sitting dinner bestaande uit
amuses en/of 3, 4 of 5 gangen maken wij graag
een persoonlijk voorstel. We kunnen dit compleet
vegetarisch verzorgen met groenten uit de regio
of met lokale vis- en vleesgerechten.

Smaken verschillen, is het niet?

Doe inspiratie op, bekijk de mogelijkheden en kies je favorieten. Natuurlijk maken wij ook met alle liefde een menu en voorstel op maat.

* Prijzen exclusief BTW